Метка : итальянская кухня

8 статья(и)

Тирамису

1 из 52 из 53 из 54 из 55+ (Спасибо!) (Голосов: 2; Рейтинг: 5,00 из 5)
Загрузка...
Мало кто не слышал, если не пробовал, этот многослойный,нежный, тающий во рту с кофейным послевкусием десерт родом из Италии. Уже есть масса рецептов и интерпретаций, я расскажу о своей. Вообще этот десерт состоит из печенья савоярди, сыра маскарпоне, яйца и сахара, и конечно же кофе, присыпают обычно сверху какао. Я заменила маскарпоне на сыр калифорния, …

Брускетты с помидорами, сладким перцем и базиликом

1 из 52 из 53 из 54 из 55+ (Спасибо!) (Голосов: 1; Рейтинг: 5,00 из 5)
Загрузка...
Когда-то брускетты — это было простонародное традиционное блюдо в центре Италии, как глаголет википедия, сейчас же это блюдо называют закуской – «антипаста»  для «поднятия аппетита». А вообще это поджаренные до хрустящей корочки ломтики хлеба, смазанные высококачественным оливковым маслом и натёртым зубчиком чеснока – это классические брускетты, я же предлагаю рецепт хрустящих брускетт с томатами, сладким …

Лазанья со шпинатом и фетой с соусом из крем-сыра

1 из 52 из 53 из 54 из 55+ (Спасибо!) (Голосов: 1; Рейтинг: 5,00 из 5)
Загрузка...
Как любитель итальянской кухни, я просто не могла не заинтересоваться таким блюдом как лазанья. Было время, когда, каждый раз приезжая к маме погостить, я видела уже приготовленный набор продуктов и мама всегда просила приготовить «коронное блюдо». Тогда я не пробовала готовить и десятой части того, что готовлю сейчас и сейчас я не боюсь экспериментов, а …

Ризотто с лисичками

1 из 52 из 53 из 54 из 55+ (Спасибо!) (Голосов: 1; Рейтинг: 5,00 из 5)
Загрузка...
С одной стороны, конечно, ехать на работу только в метро пол часа, не считаю троллейбуса или маршрутки, конечно, может кого-то привести в ужас. Да, меня и привело, а еще если и учесть, что до этого я работала в 5 минутах ходьбы от офиса, но это было в другом городе и в другой жизни…Вернемся к метро. …

Соус Песто из базилика с грецким орехом

1 из 52 из 53 из 54 из 55+ (Спасибо!) (Голосов: 1; Рейтинг: 5,00 из 5)
Загрузка...
Сегодня, я очень удачно, на рынке купила большущий пучок зеленного лимонного базилика. Часть я использовала, остальной, как обычно я делаю с зеленью – помыла, высушила и сложила в герметичный пакет и в холодильник. Как правило, если не съедаю сразу, то пару дней гарантировано он может полежать и всегда можно открыть пакетик и щипнуть листик-другой. Но …
ВВЕРХ