«Маленьке звірятко загортає шоколад у фольгу» — всплыло у меня в голове, когда в небольшие кружочки из теста я второй час заворачивала ароматный фарш с укропом и базиликом, слушая симфонию из шморгаючего сопливого и сопящего серого носов и наслаждаясь ароматом имбирного чая. Для кого-то это все лишь готовка, всего лишь кухня, всего лишь пельмени, а …
Метка : аленкины вареники
3 статья(и)
Если бы в моей жизни не появился один человек, может я никогда мало того, что не готовила бы, а даже и не слышала о таком блюде. Кундюмы — это старорусское блюдо, его рецепт был воссоздан товарищем Похлебкиным. Приготовление кундюмов стало для меня своеобразным приключением и вызовом. Приключение началось с поиска сушенных грибов в Киеве (как …
Кто-то из моих родных, друзей и знакомых любит мою выпечку, например наполеон или лимонный пирог или имбирное печенье; кто-то облизывает пальчики после утки с яблоками, а кто-то нахваливает борщ. Но мало кто из них не пробовал или по крайней мере не слышал о моих, «аленкиных варениках». С них и начну. Нет, я не создавала годами …