Загрузка...Когда зимой в супермаркете цена на кабачки выше чем на мясо, сразу вспоминается конец лета и начало осени, когда этих кабачков, как говориться, как грязи. И большие, и маленькие, и разных цветов – «готовь — не хочу», но почему-то оладков из кабачков или жаренных кабачков в кляре или в муке, или просто запеченных в духовке …
Сегодня, я очень удачно, на рынке купила большущий пучок зеленного лимонного базилика. Часть я использовала, остальной, как обычно я делаю с зеленью – помыла, высушила и сложила в герметичный пакет и в холодильник. Как правило, если не съедаю сразу, то пару дней гарантировано он может полежать и всегда можно открыть пакетик и щипнуть листик-другой. Но …
Обычно пропадают из соцсетей и блогов, когда в жизни происходят какие-то кардинальные изменения или улетучиваются в отпуск, настоящий отпуск с отдыхом от всего и всех. У меня ни первый ни второй вариант) Я решила, что скучной офисной работы мне мало, и теперь по вечерам часто (бывает каждый день) и почти до утра, я творю еду …
Мелькнувший в новостях рецепт пирога с яблоками, и акция в одном супермаркете на абрикос превратились в вечерний эксперимент с приготовлением пирога с абрикосами. Такое свое состояние я называю «кулинарные шилом в одном месте», и успокоить его можно лишь приготовив то что задумалось.
Приятный пряный, душистый аромат с слегка холодящим вкусом — зеленый базилик в сочетании с сладкими сочными помидорами, заправлен оливковым маслом ….. разве это может оставить кого-то равнодушным? Разве можно это променять в летнюю, жаркую пору на оливье или любой другой салат с майонезом? Это один из любимых мною салатов, отличное сочетание вкусов, ароматов и даже …